CRUMBLE DE PERAS Y MANZANAS

En un bowl, mezclar 2 peras peladas y cortadas en rodajas finas con 2 manzanas también peladas y cortadas en rodajas finas, 1/2 taza de nueces picadas, 1/4 taza de pasas de uvas sin semillas, 3 cdas. de azúcar rubia, y ralladura de limón. Acomodar todo en una fuente que pueda ir al horno, y reservar. Separadamente, mezclar 1/2 taza de avena fina con 3 cdas. de germen de trigo, canela en polvo, 3 cdas. de azúcar rubia, y 3 cdas de manteca. Formar un granulado y volcar sobre la fruta. Llevar a horno con fuego moderado a fuerte durante 30 minutos aprox. Servir tibio o frío.