MASA PARA TARTA DULCE

Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 1 yema
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de agua o leche

Mezclar todo muy bien y amasar hasta que la masa quede lisa. Estirar y forrar con ella una tartera.
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Esta receta rinde para una sola tapa de masa. Por lo tanto, si se desean dos tapas (una para la base y otra para cubrir) debe duplicarse la receta.

TARTA DE DURAZNOS

Forrar una tartera con masa para tarta dulce, llevarla al horno durante 10 minutos y dejarla enfriar. Untarla con dulce de leche y cubrirla con duraznos al natural cortados a gusto. Agregarle la siguiente preparación:
Colocar en un jarro: 1 sobre de polvo para preparar flan (o postre de vainilla) y 1/2 litro del almíbar de los duraznos (completar con agua). Calentar la mezcla sobre hornalla hasta que hierva, dejarla entibiar 3-5 minutos y volcarla sobre los duraznos de la tarta. Dejarla enfriar en la heladera.