TORTA [SIN HUEVO]

Colocar en un bowl: 200 grs. de azúcar negra con 1/2 taza de aceite, esencia de vainilla, y el jugo de 1 limón. Unir y agregar 400 grs. de harina leudante (previamente tamizada) con 1 cdita. de bicarbonato de sodio, intercalando con 300 cc. de malta fuerte. Llevar a molde enaceitado y enharinado, y luego a horno con fuego moderado durante unos 50 minutos, o hasta que dore.