Lavar 1 kg . de frutillas (con sus hojitas, para que no absorban tanta agua), dejarlas en remojo (en agua con un chorrito de vinagre de alcohol) unos 20 minutos, colarlas y enjuagarlas. Retirar las hojas y cortar las frutillas en cuartos. Colocarlas en licuadora junto con: 700 grs. de azúcar, y 2 cdas. de jugo de limón. Colocar la mezcla en cacerola y cocinar a fuego bajo durante 30-45 minutos, o hasta lograr la consistencia deseada. Revolver de tanto en tanto y retirar toda impureza con espumadera, hasta que quede de color uniforme. Envasar la mermelada en caliente en frascos esterilizados.
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