BUDÍN DE ZAPALLO Y BRÓCOLI

Hervir 1/2 kg. de zapallo y hacerlo puré. Por otro lado, hervir al vapor 1 brócoli y picarlo. Además, picar 1 cebolla chica y 2 dientes de ajo. Unir todo y agregar 2 huevos, 3 cdas. de pan rallado, y condimento a gusto. Verter la preparación en un molde con rocío vegetal. Hornear durante 40 minutos.

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