MILHOJAS DE PAPA

Pelar 2 papas grandes y cortarlas en rebanadas bien finas. Acomodar las rebanadas por capas en una fuente (apta para horno), intercalándolas con cebolla (previamente rehogada), queso cremoso, aceitunas, morrón, etc. Condimentadas a gusto (sal, provenzal, orégano, albahaca, etc.). Terminar con una capa de papas. Por último, volcar 2 huevos (apenas batidos) con 1 vaso de leche, sal, provenzal y nuez moscada. Espolvorear con queso rallado. Llevar a horno (moderado a fuerte) durante unos 40 minutos.