POLVORONES DE MAÍZ

Colocar en un bowl: 2 huevos, 1/2 taza de azúcar, y 1/2 taza de aceite. Unir y agregar: 150 grs. de harina leudante, 1 cdita. de polvo para hornear, 1 pizca de sal, y 150 grs. de harina de maíz (o semita de maíz). Integrar bien y colocar la masa por cucharaditas en una placa limpia. Llevarla a horno (moderado a fuerte) hasta que los polvorones se doren. Retirar la placa del horno y despegarlos enseguida antes de que se enfríen para evitar que se partan.

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