Cortar en juliana (tiras finas y alargadas) y rehogar (sólo durante 5 minutos): 1 cebolla, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 berenjena y 1 zapallito.
Volcar todo en una tartera forrada con masa de tarta, y cubrirlo con 3 huevos ligeramente batidos y condimentados con sal, orégano y provenzal. Cubrir con otra tapa de masa. Llevar a horno hasta que se dore.
Rinde para seis personas.
Hola!!! compro la verdura y la pruebo!!! Tenés que publicar la torta de zapallitos. Besos!!! Te seguiré!!!
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