TORTA DULCE DE LENTEJAS

Colocar en licuadora: 1 taza de lentejas (remojadas y hervidas), 1 taza de azúcar negra, 2 huevos, 1/2 taza de aceite, y esencia de vainilla. Licuar y volcar la mezcla sobre 2 tazas de harina leudante (previamente tamizadas) junto con 2 cdas. de cacao amargo, y 1 cdita. de bicarbonato. Unir y volcar en molde enaceitado y enharinado. Llevar a horno moderado unos 45 minutos.

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